Bolygónk környezeti válsággal néz szembe, és egyre több vállalat fektet be fenntartható alternatívákba, hogy csökkentse környezetre gyakorolt hatását. Mivel a műanyagtilalom sok országban népszerű trend, a vállalkozások kihasználják az olyan környezetbarát megoldásokat, mint a 100%-ban növényi rostból készült, biológiailag lebomló étkészletek – más néven bagasse étkészlet.
A bagasse az a rostos anyag, amely a cukornád gyümölcslé kinyerésére való őrlése után marad vissza, ami azt jelenti, hogy rendkívül fenntartható, nem jár erdőirtással vagy további hulladékkal. Ebben a blogbejegyzésben azt vizsgáljuk meg, hogy a műanyag tilalmak miért jelenthetnek előnyt a zacskós edények használatában, és hogyan csökkenthetik az éttermek szénlábnyomukat az egyszer használatos műanyagokról való átállással.